10月25日，云集全國百余家采購商的“中國新平柑桔首屆產品推介會”完美收官。但有關“新平冰糖橙購銷”的話題卻未曾冷卻過。多位果品采購商密集發布冰糖橙采購信息，不少種植大戶卻紛紛表示果已賣完或者已全部訂出，更有種植大戶表示只能尋求來年的合作。

    現貨數量越來越少，新平冰糖橙的價格自然水漲船高。今年10月上中旬，第一批新平冰糖橙成熟上市，采購價就已超過3.5元/公斤；隨著上市量的增加，收購價輕松突破5元/公斤；如今，采購商喊價7元/公斤卻一果難求。新平冰糖橙今年為何賣得這么快？多位采購商表示今年新平冰糖橙價格一路走高。

今年一路上漲的農副產品有兩個，首當其沖的自然是豬肉，第二個則是水果。
   受厄爾尼諾現象影響，2018年我國的冬季風比較弱，從而使我國各地冬季的氣溫相對往年來說高一些，暖冬現象對我國水果的花芽分化影響較大，尤以荔枝、蘋果最為明顯，各類水果產量下降，價格隨之升高。
   據了解，國內柑桔上市高峰期是11月底到來年4月份，目前已上市的紅橙和臍橙量少，預計11月中旬才能迎來上市高峰；貢柑現在的上市量不大，可采摘上市的果較少；金秋沙糖桔已成熟，但種植面積較小；湖南冰糖橙還要十多天才能上市。綜合來看，10月上中旬就已上市的新平冰糖橙趕了個大早，在國內柑桔市場占盡風頭。

據悉，新平縣超過500畝的果園占了全縣柑桔面積的一半，產業規模化和集約化突出，散戶和種植大戶的銷售渠道稍有差別。
“10月上旬上市的新平冰糖橙主要是散戶的，他們為了搶早市，賣個好價格。”云南竹外華農業科技有限公司采購經理鄭淦鎧表示，散戶的總面積也很大，產量不容小覷，他們今年與往年一樣，新平的散戶早早就將手里的冰糖橙出售，導致后期市場果量不足，價格一路上漲。
經過多年的發展，“褚橙”已經以其優良的品質及口感將新平縣的冰糖橙種植帶入了一個相當成熟的階段，加之新平縣獨特的溫帶氣候以及河谷地形特點，成為了高品質的冰糖橙的生長搖籃，新平縣涌現出“褚橙”、“云冠”、“高原王子”、“佳貢”等響當當的品牌。這些動輒上千畝乃至幾千畝的大型種植公司有個共同的特點：成熟的銷售渠道。
“我把參展的25個供應商問了一遍，他們都說果園的果子已經基本訂出去了。”點籌網采購總監鄧瑋參加了25日的推介會，并把所有的展位逛了一遍，但收獲寥寥。鄧瑋告訴記者，為保證口感和品質，新平大型種植基地的果在10月中下旬才會采摘上市，而在這個時間之前，果園早早就和采購商簽訂了購銷協議，這些采購商常年在新平采購、有固定合作伙伴。

據了解，2018年新平全縣冰糖橙產量9.14萬噸，今年新平縣整體干旱少雨，冰糖橙平均個頭偏小，產量降低約20%，但糖分積累足，甜度高，品質好，深受全國消費者喜愛。
近年來新平縣許多柑桔果業公司都建起了自己的選果廠，從采選到包裝，以及配套的柑桔產業冷鏈物流。
“今年褚橙產量比往年略低，約1.8萬噸，但各項檢測指標結果就極具代表性。與去年相比，褚橙酸度降低，糖度比去年高了一度左右。”新平褚氏農業有限公司辦公室主任林安介紹，褚橙不僅僅關注糖度，更追求極致的糖酸比，這樣的果品口號最好，品質最優。“今年降酸工作做得很好，目前酸度只有0.3，24：1的糖酸比，讓果實的口感非常棒。”
新平冰糖橙講究綠色生態，安全間隔期保證30天以上，在冰糖橙上市前的30天不能噴灑任何農藥，褚橙將安全期增加至45天，保證果子安全、生態。
產量降低，也是新平冰糖橙早早處于有價無貨的狀態的原因之一。北京新發地、廣州江南市場、浙江嘉興等批發市場均傳來捷報，新平冰糖橙運到各大批發市場很快被搶售一空。“散戶今年很好出貨，但最賺錢的還是沉得住氣、保證品質的大基地。”一位常年在新平收果的采購商說。

【統籌】黃幗蓉 高永彬
【記者】王俊濤
來源：南方+