5月18日，玉溪市加強食物中毒防控工作視頻會議召開，全面總結(jié)2025年全市食物中毒防控工作情況，分析當(dāng)前食品安全風(fēng)險形勢，對2026年食物中毒防控重點工作進行再細化、再壓實，全力保障人民群眾飲食安全和身體健康。

會議指出，2025年全市食品安全形勢總體平穩(wěn)可控，自采誤食野生菌中毒死亡人數(shù)同比下降75%。通過健全風(fēng)險預(yù)警機制、實施分級防控、強化部門聯(lián)動、規(guī)范應(yīng)急處置等系列務(wù)實舉措，全市食品安全綜合治理能力持續(xù)提升。

會議強調(diào)，當(dāng)前野生菌進入生長和銷售季節(jié)，有毒野生菌中毒易發(fā)高發(fā)，食物中毒防控面臨新形勢、新挑戰(zhàn)。各地各部門要牢固樹立“人民至上、生命至上”理念，以“時時放心不下”的責(zé)任感，堅持底線思維、問題導(dǎo)向，靶向發(fā)力、精準(zhǔn)施策，堅決防范遏制食物中毒事件發(fā)生。

會議要求，要聚焦高風(fēng)險區(qū)域、場所、人員，擰緊防控“安全閥”，持續(xù)抓實野生菌、毒性中藥材泡酒等重點領(lǐng)域防控，常態(tài)化開展科普宣傳進村入戶，深化精準(zhǔn)排查整治，完善風(fēng)險防控與保險兜底機制，從源頭降低中毒風(fēng)險。要緊盯校園食品安全，守護青少年健康成長，嚴格落實校園食品安全校長負責(zé)制，深化校園食品安全綜合治理，持續(xù)提升食堂規(guī)范化管理水平，筑牢校園食品安全防護網(wǎng)。要嚴格農(nóng)村集體聚餐備案管理，強化現(xiàn)場風(fēng)險管控，健全全過程監(jiān)管機制，嚴防群體性食物中毒事件。要強化重點品類監(jiān)管，嚴防安全隱患，加大散裝白酒質(zhì)量安全監(jiān)管力度，嚴打違法違規(guī)行為，嚴防因醇基燃料管理不善造成的誤飲誤食中毒事件發(fā)生。要壓實各方監(jiān)管責(zé)任，凝聚共治合力，統(tǒng)籌專項整治、日常監(jiān)管與網(wǎng)格化巡查，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，從嚴壓實市場主體責(zé)任，構(gòu)建全鏈條監(jiān)管閉環(huán)。要持續(xù)提升食物中毒防控應(yīng)急能力和水平，規(guī)范信息報送，快速高效處置突發(fā)食品安全事件。（玉溪市融媒體中心記者 馮天嬌）