筑基“第一車(chē)間”破局品質(zhì)提升

——玉煙“田間革命”啟示下的中藥材標(biāo)準(zhǔn)化躍升

□ 玉溪市融媒體中心記者 李文雯

在云南產(chǎn)業(yè)發(fā)展的版圖中，玉溪煙草產(chǎn)業(yè)通過(guò)打造“第一車(chē)間”，構(gòu)建起以質(zhì)量為核心的原料保障體系，為品牌建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)根基。如今，玉溪中藥材產(chǎn)業(yè)正以玉煙為藍(lán)本，在基地建設(shè)與品牌塑造上探尋前行路徑，謀求標(biāo)準(zhǔn)化的躍升發(fā)展。

構(gòu)建聯(lián)動(dòng)模式

探索中藥材種植新路徑

江川區(qū)九溪鎮(zhèn)矣文村委會(huì)千斤坡腳，120余畝林下種植的七葉絞股藍(lán)枝繁葉茂，長(zhǎng)勢(shì)喜人。“這些絞股藍(lán)今年3月份種下，照目前的長(zhǎng)勢(shì)，預(yù)計(jì)每畝產(chǎn)量可達(dá)1噸以上。以前種茯苓，得自己跑市場(chǎng)，價(jià)格也不穩(wěn)定。現(xiàn)在種絞股藍(lán)，技術(shù)由玉溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)院支持，產(chǎn)品通過(guò)玉溪農(nóng)林投資開(kāi)發(fā)有限公司對(duì)接紅云制藥訂單收購(gòu)。在他們的支持和幫助下，我擴(kuò)大種植規(guī)模的信心更足了，明年打算把種植面積擴(kuò)大到1000畝。”玉溪市江川區(qū)巽帆農(nóng)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理李開(kāi)志說(shuō)。

這一項(xiàng)目，是玉溪農(nóng)林投資開(kāi)發(fā)有限公司涉足的首個(gè)中藥材種植項(xiàng)目，也是玉溪市深入貫徹落實(shí)省委、省政府將中藥材產(chǎn)業(yè)打造為第二個(gè)“煙草型”產(chǎn)業(yè)決策部署的生動(dòng)實(shí)踐。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，玉溪探索建立“科研單位+國(guó)有企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的聯(lián)動(dòng)機(jī)制。

隨著紅云制藥集團(tuán)股份有限公司拳頭產(chǎn)品絞股藍(lán)總苷膠囊銷(xiāo)量持續(xù)增長(zhǎng)，新產(chǎn)品研發(fā)快速推進(jìn)，從四川廣元與陜西安康等地購(gòu)進(jìn)的原料已無(wú)法滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。在此背景下，2024年，紅云制藥（玉溪）有限公司和玉溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，從四川廣元引進(jìn)絞股藍(lán)種苗，在紅塔區(qū)、新平縣、江川區(qū)、易門(mén)縣等縣區(qū)開(kāi)展20畝的多點(diǎn)試種。“試種結(jié)果表明，絞股藍(lán)適宜在玉溪海拔1600米至2200米區(qū)域的蔭蔽條件下種植，每畝年均可產(chǎn)絞股藍(lán)根莖干品200公斤至300公斤，總苷含量達(dá)14%至20%，產(chǎn)量和總苷含量均顯著高于其他絞股藍(lán)主要種植區(qū)。按當(dāng)前市場(chǎng)均價(jià)40元/公斤計(jì)算，每畝總收入8000元至12000元，扣除種植成本后，每畝純收入可達(dá)4000元至8000元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。”參與絞股藍(lán)多點(diǎn)試種的玉溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)院高級(jí)農(nóng)藝師沐嬋告訴記者。

按照省委、省政府提出的以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以綠色化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化為要求，以產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈為重點(diǎn)，以促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收為目標(biāo)，打造集科研、種植、加工、營(yíng)銷(xiāo)為一體的中藥材全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展要求，在充分聽(tīng)取和咨詢(xún)省、市中藥材種植專(zhuān)家意見(jiàn)后，玉溪農(nóng)林投資開(kāi)發(fā)有限公司聯(lián)合紅云制藥（玉溪）有限公司、玉溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同開(kāi)展絞股藍(lán)訂單化種植項(xiàng)目。三方圍繞種質(zhì)資源創(chuàng)新利用、種苗繁育、規(guī)范化種植及初加工等關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)展系統(tǒng)研究，計(jì)劃用3至5年時(shí)間建立一套適宜當(dāng)?shù)氐慕g股藍(lán)規(guī)范化人工種植技術(shù)體系，并通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)與示范推廣，建成萬(wàn)畝絞股藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。

在具體操作中，玉溪農(nóng)林投資開(kāi)發(fā)有限公司充分發(fā)揮平臺(tái)集聚作用，鏈接藥企、科研機(jī)構(gòu)和種植戶(hù)三方。“一方面，依托專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)制定絞股藍(lán)種植技術(shù)規(guī)程，通過(guò)田間課堂、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等方式培育新型職業(yè)農(nóng)民，構(gòu)建起覆蓋育苗、栽培、采收的全流程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，形成以初加工廠、科技實(shí)驗(yàn)室為核心的產(chǎn)業(yè)集群，配套建設(shè)種質(zhì)資源庫(kù)和產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。另一方面，通過(guò)項(xiàng)目提升畝均產(chǎn)值，并把市場(chǎng)需求反向傳導(dǎo)到種植端，以訂單保障收購(gòu)，帶動(dòng)種植戶(hù)增收。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，還將激活包裝物流、生態(tài)旅游等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工集群化、營(yíng)銷(xiāo)品牌化的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。”玉溪農(nóng)林投資開(kāi)發(fā)有限公司副總經(jīng)理王春武表示。

突破發(fā)展瓶頸

開(kāi)啟標(biāo)準(zhǔn)化品牌化之路

云南作為全國(guó)中藥材資源稟賦最具優(yōu)勢(shì)的省份之一，截至2024年，中藥材種植面積居全國(guó)第一，全國(guó)5000多個(gè)品種的中成藥超過(guò)70%使用云南原料，“無(wú)云藥，不成方”已成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。然而，處于滇中腹地的玉溪，在中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展上仍面臨諸多挑戰(zhàn)。

玉溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所所長(zhǎng)馬文彬介紹：“得天獨(dú)厚的光熱資源、明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、較高的種植水平，這些都是玉溪發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的支撐條件。但不可忽視的是，玉溪中藥材產(chǎn)業(yè)還存在科技創(chuàng)新能力不足，以群眾散種為主，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，龍頭帶動(dòng)不明顯，產(chǎn)業(yè)鏈薄弱等問(wèn)題。”種植大戶(hù)李開(kāi)志也認(rèn)為：“玉溪發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)亟待解決資金不足、水電等配套不到位的問(wèn)題。”云南萬(wàn)綠生物股份有限公司副總經(jīng)理方曉東則表示：“玉溪中藥材產(chǎn)業(yè)要發(fā)展好，需要在政府引導(dǎo)下優(yōu)化種植區(qū)域布局，突出重點(diǎn)特色品種，同時(shí)還需要通過(guò)企業(yè)或有實(shí)力的大戶(hù)來(lái)對(duì)接市場(chǎng)。”

為確保產(chǎn)品質(zhì)量可控，紅云制藥（玉溪）有限公司在玉溪種植了400多畝絞股藍(lán)、毛萼香茶菜和貓爪草。“獨(dú)特的土壤和氣候環(huán)境，讓玉溪中藥材質(zhì)量明顯高于其他產(chǎn)區(qū)，發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)很有前景。未來(lái)希望相關(guān)部門(mén)能更多地到一線調(diào)研，搞清玉溪到底適合種什么、應(yīng)該種什么，一定要找準(zhǔn)著力點(diǎn)，不能盲目發(fā)展。”紅云制藥（玉溪）有限公司總經(jīng)理施和敏說(shuō)。

“玉溪土地資源有限，中藥材種植體量小，要實(shí)現(xiàn)中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，就要從種植端開(kāi)始，以綠色化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化為要求，選準(zhǔn)特色品種，走差異化、精品化發(fā)展路子。”玉溪市中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)席會(huì)議工作專(zhuān)班負(fù)責(zé)人盧超表示。

優(yōu)質(zhì)種苗是中藥材種植的根基。玉溪加強(qiáng)種質(zhì)資源儲(chǔ)備，目前共收集野生中藥材種質(zhì)資源441份，確定蘆薈、滇重樓、滇黃精、天門(mén)冬、露水草5個(gè)優(yōu)勢(shì)藥材為玉溪道地藥材，通過(guò)企業(yè)自主選育、科研單位合作選育等方式，先后選育出18個(gè)藥用植物新品種，培育有蘆薈、重樓、黃精、露水草、天麻五大核心品種。

玉溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所主要開(kāi)展藥用植物種質(zhì)資源的收集、保存和創(chuàng)新利用研究。近5年來(lái)，該所共收集和保存藥用植物種質(zhì)資源8類(lèi)350余份，并對(duì)部分種質(zhì)資源進(jìn)行了植物學(xué)鑒定。先后選育出作物新品種9個(gè)，并配套集成栽培技術(shù)，起草制定地方標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)，發(fā)明專(zhuān)利2項(xiàng)，實(shí)用新型專(zhuān)利3項(xiàng)。“我們所選擇的項(xiàng)目都符合玉溪實(shí)際，附加值高，便于示范推廣，目前我們正在與相關(guān)企業(yè)和單位合作，開(kāi)展毛萼香茶菜和絞股藍(lán)種質(zhì)資源的收集及創(chuàng)新利用、貓爪草適應(yīng)性種植研究、核桃林下滇黃精優(yōu)質(zhì)高效栽培管理標(biāo)準(zhǔn)化示范等項(xiàng)目。”馬文彬說(shuō)。

基地建設(shè)是發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的重要抓手，綠色化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化均要依托基地來(lái)實(shí)現(xiàn)。據(jù)玉溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)顯示：目前玉溪共有中藥材生產(chǎn)基地1037個(gè)，主要生產(chǎn)25個(gè)品類(lèi)中藥材，生產(chǎn)面積達(dá)9.75萬(wàn)畝。其中，市級(jí)中藥材生產(chǎn)基地33個(gè)（種植基地29個(gè)、加工基地4個(gè)），認(rèn)定面積1.96萬(wàn)畝。新平縣、峨山縣、元江縣生產(chǎn)面積均在萬(wàn)畝以上。生產(chǎn)面積較大的品類(lèi)有續(xù)斷、三七、露水草、蘆薈、黃精、除蟲(chóng)菊、重樓、龍膽、天門(mén)冬；林下中藥材種植面積在1000畝以上的主栽品種有三七、天門(mén)冬、滇黃精、滇重樓、白及、天麻。

不久前，云南萬(wàn)綠生物股份有限公司剛完成給瑞幸咖啡供應(yīng)600噸蘆薈丁的大單。作為集蘆薈種植、加工、研發(fā)、銷(xiāo)售為一體的國(guó)內(nèi)最早專(zhuān)業(yè)從事蘆薈產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的領(lǐng)軍企業(yè)，該公司已在元江建成6000多畝配套現(xiàn)代化灌溉設(shè)施的優(yōu)質(zhì)蘆薈種植基地，其中通過(guò)歐盟、美國(guó)、中國(guó)有機(jī)認(rèn)證的種植基地近1000畝。

據(jù)方曉東介紹，這些基地都采取“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式，按照綠色化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的要求開(kāi)展科技化種植，種植前要進(jìn)行土壤檢測(cè)，由技術(shù)人員到田間地頭教會(huì)農(nóng)戶(hù)種植方法，蘆薈采收前一周要對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采樣檢測(cè)，檢測(cè)合格才可進(jìn)廠加工。通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的近1000畝基地則由第三方進(jìn)行飛檢。

正是得益于規(guī)范化的基地建設(shè)，云南萬(wàn)綠生物股份有限公司成為我國(guó)《QB/T2489－2018食品原料用蘆薈制品》《QB/T2488－2006化妝品用蘆薈汁、粉》兩個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草單位，所生產(chǎn)的蘆薈丁及果醬、蘆薈汁、蘆薈粉3大類(lèi)50多個(gè)蘆薈工業(yè)原料系列產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)30個(gè)省、縣（市、區(qū)），并出口歐美、東南亞、日韓等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。公司先后獲評(píng)國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、云南省創(chuàng)新型企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)等。

錨定發(fā)展目標(biāo)

全力打造滇中產(chǎn)業(yè)新高地

按照《云南省中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)工作方案（2025—2027年）》工作要求，玉溪結(jié)合實(shí)際，錨定未來(lái)3年的發(fā)展目標(biāo)：到2027年全市中藥材種植面積穩(wěn)定在15萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量14萬(wàn)噸左右，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值13億元以上，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破100億元，把玉溪建成滇中重要的中藥材綠色生產(chǎn)基地和精深加工集聚區(qū)。

目標(biāo)已確定，玉溪離打造滇中重要的中藥材綠色生產(chǎn)基地和精深加工集聚區(qū)還有多遠(yuǎn)？又將如何實(shí)現(xiàn)突圍突破？

據(jù)盧超介紹，下一步，玉溪將進(jìn)一步優(yōu)化種植區(qū)域布局，在不同海拔地區(qū)因地制宜發(fā)展中藥材特色品種種植，構(gòu)建“6+10+N”中藥材品種生產(chǎn)體系；加大良種繁育供應(yīng)，建立種質(zhì)資源圃，加大中藥材新品種的研發(fā)引進(jìn)、試驗(yàn)示范；推動(dòng)基地提質(zhì)增效，提高中藥材種植養(yǎng)殖基地標(biāo)準(zhǔn)化水平，鼓勵(lì)企業(yè)申報(bào)綠色、有機(jī)中藥材產(chǎn)品認(rèn)證；著力提升加工水平，做大產(chǎn)地初加工，做強(qiáng)精深加工，培多育強(qiáng)市場(chǎng)主體；推進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展，加大品牌培育力度，提升產(chǎn)品品牌影響力，使玉溪成為各大藥市的穩(wěn)定貨源提供地；加強(qiáng)技術(shù)規(guī)范體系建設(shè)，完善服務(wù)配套體系建設(shè)，強(qiáng)化科技服務(wù)支撐。

在品牌培育方面，目前玉溪已形成以元江蘆薈、紅塔區(qū)三七和石斛、易門(mén)黃精和白及、新平重樓和露水草、華寧天門(mén)冬、通海天麻為主的種植和加工格局。其中，元江“萬(wàn)綠”牌蘆薈粉、維和藥業(yè)三七粉獲云南“10大名藥”稱(chēng)號(hào)，云南信南山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司滇重樓通過(guò)GAP（中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）認(rèn)證，華寧永強(qiáng)中藥材種植有限公司天門(mén)冬和黃精、通海源森天麻專(zhuān)業(yè)合作社天麻通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，通海大哨天麻專(zhuān)業(yè)合作社天麻通過(guò)有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。

在海拔1890米的元江縣甘莊街道青龍廠社區(qū)一碗水小組，云南信南山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種植的224畝滇重樓長(zhǎng)勢(shì)喜人，豐收在望。作為我市首家，也是玉溪目前唯一一家獲得中藥材GAP基地認(rèn)證企業(yè)，該公司始終把藥材質(zhì)量和品牌打造作為企業(yè)發(fā)展的生命線，致力打造高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的中藥材供應(yīng)體系。2021年，公司通過(guò)國(guó)家中藥材標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量評(píng)估創(chuàng)新聯(lián)盟的“三無(wú)一全”認(rèn)定，并獲云南省中藥產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)“中藥追溯”“云藥追溯”證書(shū)。2024年，公司按照GAP基地“六統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)，從規(guī)劃生產(chǎn)基地、供應(yīng)種子種苗、投入品管理種植技術(shù)規(guī)程、采收加工、包裝貯存等方面實(shí)施全流程精細(xì)化管控，確保中藥材有效成分穩(wěn)定、無(wú)農(nóng)殘與重金屬污染。同時(shí)，通過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一考核、統(tǒng)一指導(dǎo)，建立信息化追溯系統(tǒng)，確保各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理落實(shí)到位。

“中藥材GAP基地認(rèn)證是我國(guó)針對(duì)中藥材種植、采收、加工等環(huán)節(jié)制定的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理體系。通過(guò)認(rèn)證后，從該基地出產(chǎn)的每一個(gè)產(chǎn)品都有自己的追溯碼，采購(gòu)商掃碼即可查看產(chǎn)品的種源、環(huán)境、采收、加工、包裝、儲(chǔ)存等信息，實(shí)現(xiàn)了藥材生產(chǎn)的全流程可追溯，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前公司已形成集種子繁育、種苗培育、規(guī)范化種植、技術(shù)推廣、藥材采收加工及品牌銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)體系。下一步，我們還打算申報(bào)中藥飲片GMP認(rèn)證，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)從種植、初加工到中藥飲片的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。”云南信南山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理何明鳳表示。

記者手記

貫徹落實(shí)省委決策部署，打造滇中重要的中藥材綠色生產(chǎn)基地和精深加工集聚區(qū)，玉溪中藥材種植要向煙草產(chǎn)業(yè)學(xué)什么？

要把煙草統(tǒng)一種植規(guī)劃的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到中藥材種植中來(lái)。要優(yōu)化種植區(qū)域布局，完善適應(yīng)性區(qū)域規(guī)劃和年度種植計(jì)劃，根據(jù)省級(jí)列出的重點(diǎn)品種和特色品種，在玉溪因地制宜地發(fā)展特色品種種植。同時(shí)，要根據(jù)市場(chǎng)需求，動(dòng)態(tài)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，做到人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我強(qiáng)。

要把煙草統(tǒng)一種源研發(fā)供應(yīng)和統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)驗(yàn)借鑒到中藥材種植中來(lái)。聚合資源，整合研發(fā)力量，加快良種、新品種研發(fā)，加大種子種苗供應(yīng)力度。解決技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不完備、技術(shù)培訓(xùn)不足的問(wèn)題，培育發(fā)展一批專(zhuān)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)隊(duì)伍，逐步培育“專(zhuān)業(yè)藥農(nóng)—鄉(xiāng)土專(zhuān)家—產(chǎn)業(yè)帶頭人”人才梯隊(duì)。同時(shí)，要培多育強(qiáng)市場(chǎng)主體，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈延伸，帶動(dòng)企業(yè)向“專(zhuān)精特新”發(fā)展，培育形成一批中藥材農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。