| 索引號 | 53040020201217795 | 文 號 | |
| 來 源 | 玉溪網 | 公開日期 | 2020-12-09 |
玉溪市持續推進“凈餐館”行動
愛國衛生“7個專項行動”開展以來，我市各級市場監管部門全面動員，緊扣“凈餐館”專項行動部署要求將各項工作落到實處，保障群眾舌尖上的安全。截至目前，全市9個縣（市、區）城區7271家餐飲服務單位符合“凈餐館”專項行動“7個達標”要求，達標率100%。
“不達標就整改，不整改就停業”，專項行動中，各縣（市、區）市場監管局實行網格化包保管理，以網格化為依托，建立起“縱橫交錯、全面覆蓋、分級管理、層層負責、責任到人”的責任制，確保各項工作有序推進。全市市場監管部門出動執法人員1.2萬余人次，逐戶走進轄區餐飲服務單位的廚房、就餐區、倉儲間等地，嚴格對照周邊環境整潔、就餐場所干凈、后廚合規達標、倉儲整齊安全、餐飲用具潔凈、從業人員健康、配送過程規范7個方面的內容，從點到面進行檢查和規范指導，對檢查中發現的問題督促餐飲服務單位對標對表、及時整改。截至12月初，共檢查各類餐飲服務單位23623戶次，整改達標5954戶；同時，組織全市餐飲食品從業人員集中培訓62期，培訓人員2.5萬人次；制作發放“凈餐館”“文明用餐”“公勺公筷”等宣傳海報3萬份、宣傳貼紙22萬份等。
截至目前，全市各縣（市、區）城區有中型以上餐館290家、小型餐館5721家、學校食堂147家、其他單位食堂297家、餐飲類食品攤販816家，城區所有類型的餐飲服務單位均已全部達標。（記者 馮天嬌）
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